在冬季，氣候干燥而寒冷，尤其是北方地區更加干冷。空氣濕度降低，從而導致了肌膚缺水、水油失衡、肌膚免疫力降低等。再加上身體內的內火、濕氣、毒素影響，隨之人們會出現肌膚經常會感到干燥、緊繃、冒痘、敏感、皮膚瘙癢等問題。

其實，解決這些皮膚問題，如果日常飲食中吃對了，就可以調理的。那么，有哪些蔬菜適當多吃對護膚比較好呢？

這里推薦5種很常見的蔬菜，具有很好的排毒潤膚、清熱降火作用，更是女性的“美容菜”，在平時飲食中宜多吃一些。

1、絲瓜：潤肌美容

絲瓜是藥食兩用食材。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C、皂甙等，營養價值很高。

中醫認為：絲瓜味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈等功效。

絲瓜中的B族維生素，可防止皮膚老化，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，更適宜女性多吃。

2、豆芽：防雀斑、美白皮膚

 李時珍在《本草綱目》里這樣記載：唯此豆芽白美獨異，食后清心養身。豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。 綠豆芽跟原豆相比，維生素含量增加，礦物質利用率提高，并且蛋白質和多糖更易吸收。常吃豆芽菜，具有利濕清熱、解毒、滋養潤燥、補水、降脂破瘀、潤腸胃、除胃氣積結的功效，烹調時配上一點姜絲更好，豆芽菜適合清淡。

3、白蘿卜：下氣、消食、解毒生津，利尿通便

俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜含水量高，是冬季補水的首選。另外白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

白蘿卜和葉子中，富含的植物纖維，可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

羊肉和有清涼的白蘿卜一起燉著吃，可以化痰、瀉火，解油膩，營養互補。

4、藕：養顏，祛痘，抗衰老

蓮藕中富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，還可抗衰老。

中醫認為，生藕甘，寒，無毒。熟藕甘，溫，亦無毒，藕具有補血益氣、助消化、排毒、清心安神、提高睡眠質量美容等功效。

生吃鮮藕，或者藕切片焯一下水涼調著吃，能清熱解煩，解渴止嘔。現代研究發現，經常吃蓮藕能夠有效促進大腦發育，緩解大腦出現衰老以及退化的情況。女性平時多吃蓮藕，有助于改善內分泌，延緩衰老。

5、西蘭花：保持皮膚彈性

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位很高。

在日常適量多吃一些西蘭花，能幫助保持皮膚彈性。西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。

當然，對于皮膚干燥、粗糙、敏感、瘙癢等常見現象，通過多吃排毒潤膚的美容蔬菜和飲食來補水、去內熱、解毒、祛除體內濕氣，再加上保持好睡眠、適當增加一下室內濕度等可以幫助調理。

但對于一些煩人的皮膚問題，比如濕疹、皮炎、皮膚過敏起紅斑、丘疹，皮膚癬、手足癬、嚴重瘙癢、水皰糜爛等問題，需要專業的修護來解決和祛除。